土耳其拥有特殊的地理位置，历史上曾有许多文明在这块土地上驻留，所以土耳其人来到之后，就吸收了当地的饮食文化，使得土耳其的文化特色融合了各地的特色，这些特色也使得土耳其成为了世界上与中国、法国齐名的三大著名的美食国家之一，现在文明就一起来了解一下。

土耳其美食初体验必到罗坎塔报到。罗坎塔是大众食堂的意思，价格便宜，模样很好认，通常在入门处有一大排餐盘，每一个大餐盘或大锅是一道菜色，点菜时用手指一下就可以了；拉克又名狮子奶，是由榨出葡萄汁后的葡萄皮再蒸馏得出的高酒精度饮品，初看像伏特加一样透明，喝的时候一加水就变浊，还有一点甘甜，易入喉，配合着谢雷菲的干杯声，一饮而尽，土耳其的豪气尽在不言中；

各种烤肉料理都叫做卡八，最有名的叫多纳卡八，就是回旋式烤肉的意思。还有一种俗称土耳其汉堡的考夫特肉饼，肉优汁也香；人类种植葡萄和酿葡萄始于土耳其，是土耳其人很自豪之处，卡帕多起亚地区产的葡萄更是最知名的，佐餐来杯酒神的恩惠，贴近最多的土耳其风味。7、梅泽是前菜的意思，种类繁多，可以是鱼类、肉类，也可以是蔬菜而且可以是冷菜，也可以是温的料理，共同点是多浇上香浓地道的橄榄油或番茄及茄子。

土耳其的美食还不止这些，其它的你还可以到时候一一的去品尝。